＊濃い味の野菜炒めの救済リメイクうどん＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
味つけを濃くしすぎてしまった味噌野菜炒めを味噌クリームうどんに。今回は鮭のちゃんちゃん焼きをリメイク。
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きを作ったはいいけれど、お味噌を入れすぎてしまい、どうしたらちょうどよくマイルドになるかを考え、豆乳でクリーミーなうどんにすることにしました。リメイク大成功♡
＊濃い味の野菜炒めの救済リメイクうどん＊
味つけを濃くしすぎてしまった味噌野菜炒めを味噌クリームうどんに。今回は鮭のちゃんちゃん焼きをリメイク。
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きを作ったはいいけれど、お味噌を入れすぎてしまい、どうしたらちょうどよくマイルドになるかを考え、豆乳でクリーミーなうどんにすることにしました。リメイク大成功♡
作り方
- 1
うどんを茹でている間に、
- 2
味つけが濃くなってしまった野菜炒めや残り物の野菜炒めをフライパンで温め、
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- 3
豆乳を投入してさらに温めます。
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- 4
温めた豆乳野菜炒めに、茹でたうどんを入れ、５分くらい火にかけて味を染み込ませたら完成です♪
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コツ・ポイント
今回は味噌味が濃くなってしまった野菜炒めを使用したので味の調整が不要でしたが、味見をしてみて必要に応じてお味噌や醤油、塩コショウでお好みに味を整えてください。
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