モロヘイヤとトマトのポン酢炒め
柴犬プリン @cook_40048495
モロヘイヤとトマト、もやし、豚肉をポン酢で炒めました。野菜がたっぷり採れます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。
モロヘイヤとトマトのポン酢炒め
モロヘイヤとトマト、もやし、豚肉をポン酢で炒めました。野菜がたっぷり採れます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。
作り方
- 1
豚肉に麺つゆを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
もやしはヒゲを取り、モロヘイヤは茎から葉を取る。トマトは、ざく切りにする。
- 3
熱したフライパンに油をひき、１の豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、１のもやしとモロヘイヤを順に炒める。
- 5
もやしとモロヘイヤがしんなりしたら、２のトマトを炒める。
- 6
最後にポン酢と黒コショウを入れて、サッと炒める。
コツ・ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用以外にも、コマ肉でも、切り落とし肉でも代用出来ます。
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