サツマイモとおからのふんわふわケーキ
naococoa28 @cook_40043384
小麦粉もバターも使ってないのにわふんわりしっとりなケーキです♪芋好きにはうれしぃうれしぃ☆
このレシピの生い立ち
おからのお菓子が大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは茹でる。蒸すレンジにかけるなどして柔らかくして潰し冷ましておく
- 2
冷めたサツマイモにその他の卵白と甜菜糖以外の材料を入れていきよぉ〜く混ぜる
- 3
卵白に甜菜糖を入れぴんっとつのが立つ位しっかりメレンゲを作り三回位に分けメレンゲを壊さないように生地と合わす
- 4
生地が合わさったら型に入れ上に黒ごまをちょん。180度に余熱したオーブンで20分位焼いたら完全
コツ・ポイント
今回のサツマイモは焼き芋を使いました。かなり柔らかい芋だったので水分量がよかったんですが柔らかい芋でない場合は豆乳を入れて生地をなめらかにしてからメレンゲと合わせてください。焼きたてよりあたしは次の日の方がしっとりしててすきです
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レシピ作者
只今子育て奮闘中の料理大好きままちゃん♡ねんね中ねらって台所にだっしゅ＊＊パンにおかしに。。。。出来るだけ身体に負担の無いよぉなやさしぃもの＊＊＊子育てとお料理のレシピ日々の出来事書いてるのでぜひ遊びに来て下さいね＊＊http://nao.openmedialabo.net/
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