卵焼き器で！お好み焼き風はんぺん

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卵焼き器ではんぺんをお好み焼き風に仕上げます。ふわふわでおいしいですよ♪
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はんぺんの新しい食べ方を考えていたらできました！

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材料

2人前
  1. はんぺん 1枚(110g)
  2. ★卵 1個
  3. ★片栗粉 大さじ1
  4. ★水 大さじ2
  5. ★揚げ玉 大さじ3
  6. ★青のり 小さじ1/2
  7. ★紅生姜 大さじ1
  8. マヨネーズ(トッピング用) 適量
  9. お好みソース(トッピング用) 適量
  10. 青のり(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを袋のまま指で潰します。大きな固まりがあると混ざりにくいので、しっかり潰しましょう。

  2. 2

    紅生姜は細かく刻み、1のはんぺんを袋から出してボウルにいれ、刻んだ紅生姜と★の材料も入れよく混ぜます。

  3. 3

    卵焼き器を熱し薄くサラダ油を引いたら2で混ぜたものを入れ表面を平らにならします

  4. 4

    卵焼き器を覆うようにアルミホイルで蓋をして(熱いので注意！)こんがり焼き色がつくまで中弱火で焼きます。

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返して、もう片方にも焼き色がつくまで中弱火で焼きます

  6. 6

    焼きあがったらお好みのサイズにカットしてトッピングの材料を乗せてできあがり！

コツ・ポイント

焼き色がつくまでじっくり焼くことです

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常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/
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