お手軽、簡単、照り焼きローストチキン
yama_miu @cook_40039850
冬野菜を一緒に煮込めば、照り焼きの味付で、野菜を多く摂取できます。
このレシピの生い立ち
鶏好きな彼のため、クリスマス料理を手作りするので、ローストチキンを試行錯誤しています。今回は、照り焼き風の味付け・冬野菜たっぷりで、考えました。
お手軽、簡単、照り焼きローストチキン
冬野菜を一緒に煮込めば、照り焼きの味付で、野菜を多く摂取できます。
このレシピの生い立ち
鶏好きな彼のため、クリスマス料理を手作りするので、ローストチキンを試行錯誤しています。今回は、照り焼き風の味付け・冬野菜たっぷりで、考えました。
作り方
- 1
お好みの冬野菜を、食べやすい大きさに切る。
骨付きチキンもも肉は、脂身を取り除き、ホークで両面、こま目に刺す。 - 2
１と★をボールに投入し、もみこみ、半日以上、味を漬けこむ。
- 3
フライパンに油をしき熱し、チキンを中火で両面に、焦げ目がつくよう、５分程度焼く。
- 4
フライパンの中へ、タレ、冬野菜を入れ、蓋をして、中火で５分程度、蒸し焼きする。時々、味が染みわたるよう、タレを絡める。
コツ・ポイント
下処理をし、時間をかけ、タレに漬け込むと、味が染み込み、美味しいです。
脂身を取り除くことで、あっさりと仕上がります。
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手羽元で簡単ローストチキン☆照り焼き☆ 手羽元で簡単ローストチキン☆照り焼き☆
手羽元を味付けしてオーブンに入れるだけで簡単にローストチキンができます。クリスマスなどのパーティーにも☆
yuchin5210 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674815
