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茄子トマトきゅうりの鶏挽き肉カレー炒め
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茄子トマトきゅうりの鶏挽き肉カレー炒め-レシピのメイン写真

茄子トマトきゅうりの鶏挽き肉カレー炒め

魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017

あっさりなのに旨味が濃い
鶏ひき肉と夏野菜を
夏っぽくカレー粉で
炒めてみました
このレシピの生い立ち
夏だもの
カレー粉の香りは魔法だもの
食欲増進だもの

あっさりなのに旨味が濃い
鶏ひき肉と夏野菜を
夏っぽくカレー粉で
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茄子トマトきゅうりの鶏挽き肉カレー炒め

魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017

あっさりなのに旨味が濃い
鶏ひき肉と夏野菜を
夏っぽくカレー粉で
炒めてみました
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カレー粉の香りは魔法だもの
食欲増進だもの

あっさりなのに旨味が濃い
鶏ひき肉と夏野菜を
夏っぽくカレー粉で
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材料

二人分
  • 鶏挽き肉 100㌘
  • なす 2本
  • きゅうり 1本
  • トマト 小一個
  • カレー粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 油 適量
  • 酒 適量
  • 乾燥パセリ 少量
  • 乾燥バジル 少量
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作り方

  1. 1

    きゅうり・トマト ・なすを切り分けておく、茄子は塩水につけておく

  2. 2

    フライパンに火をつく、油をしき、鶏挽き肉を投入し炒める、茄子も投入して、酒をいれて蒸し焼きにする

  3. 3

    茄子に火が通ったら、きゅうり、トマトもいれて、塩胡椒、カレー粉をいれ強火で炒める

  4. 4

    皿に盛り付け乾燥バジル・乾燥パセリをふる

コツ・ポイント

特になし
カレー粉の辛さに注意

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魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
2015/08/23 06:51に公開
メーカーならびに水産庁｢非｣公認のさかなと調味料の販促･流通担当ゆるキャラ適当なので細かいレシピは書けませんが思い立ったが吉日でステキなレシピを探してます
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす トマト キュウリ 酒 カレー粉 とりひき肉

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