❤︎簡単❤︎鶏ムネ肉 ハム
ヒバリのこころ♪♪♪ @cook_40185939
鶏の胸肉から皮を取り除いたものは、
ササミに匹敵する高たんぱく低脂肪♪
ビタミンB6、ナイアシン、カリウムが
豊富です！
このレシピの生い立ち
息子が筋トレをしているので
鶏ムネ肉を頻繁に食べます♪
飽きないように…と
鶏ムネ肉をハムにしてみました！
❤︎簡単❤︎鶏ムネ肉 ハム
鶏の胸肉から皮を取り除いたものは、
ササミに匹敵する高たんぱく低脂肪♪
ビタミンB6、ナイアシン、カリウムが
豊富です！
このレシピの生い立ち
息子が筋トレをしているので
鶏ムネ肉を頻繁に食べます♪
飽きないように…と
鶏ムネ肉をハムにしてみました！
作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮や
スジを取り除き
身の厚い部分は
削いで広げ
フォークで刺す。 -
- 2
両面に砂糖と塩を
ふりかけ
保存パックに入れ
冷蔵庫で2時間以上
ねかす。 -
- 3
丸めてラップに
二重に包み
タコ糸で両端を
しばる。
★タコ糸の代用品
として綿の縫糸を束ねてもいい。 -
- 4
沸騰したたっぷりの
お湯に入れ
火を切り
蓋をして3時間以上
放置。
★浮いてきてしまうので小皿を入れて
沈める。 -
- 5
切れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
誰にでも簡単に出来ます♪
砂糖は黒糖を使っても
美味しいです❤︎
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