トマト風味のロールキャベツ
ダイエットプラス @cook_40063035
鶏ひき肉を使ったヘルシーなロールキャベツです。鶏ひき肉は高たんぱく低脂肪でビタミンB6、パントテン酸が豊富です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。定番のロールキャベツにトマト風味を加えてみました。
トマト風味のロールキャベツ
鶏ひき肉を使ったヘルシーなロールキャベツです。鶏ひき肉は高たんぱく低脂肪でビタミンB6、パントテン酸が豊富です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。定番のロールキャベツにトマト風味を加えてみました。
作り方
- 1
キャベツ、外側の大きめの葉の部分を用意し、湯通しする
- 2
豆腐は半分量になるくらいまで水切りをしておく。
- 3
レンコンはすりおろし、タマネギ、人参はみじん切りにし、豆腐、ひき肉、しょうがの搾り汁、★を加えて混ぜ合わせる。
- 4
三等分に分け、丸めておき、キャベツで包む。
- 5
150ccの水を沸騰させ、コンソメをいれて溶かす。ロールキャベツを入れて煮る。
- 6
再び沸騰したら、刻んだトマトをいれ煮込む。
- 7
スープごと、皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
キャベツは芯の部分を少し削ぐと巻きやすくなります。
また、巻きがほどけてしまうときはようじで止めて、盛り付ける時にはずします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173575
