カッパウンドケーキ
郡山女子大・同短大部 @cook_40123232
8月旬の野菜を使ったスイーツです。パウンドケーキに変身したきゅうりの香りをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
旬の県産食材を使った「学生考案レシピ」です。野菜が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。
カッパウンドケーキ
8月旬の野菜を使ったスイーツです。パウンドケーキに変身したきゅうりの香りをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
旬の県産食材を使った「学生考案レシピ」です。野菜が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはレンジで２～3分加熱する。ブレンダーでピューレ状にする。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
- 3
バターに砂糖を入れ、クリーム状になるまですり混ぜる。溶き卵を少しずつ、分離しないよう５～6回に分けて入れる。
- 4
ピューレ状にしたきゅうりを入れ、よく混ぜる。
オーブンを180℃で予熱しておく。 - 5
ふるった粉類を2～3回に分けて入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
- 6
型に流し入れ、空気を抜いて、170℃のオーブンで40～45分焼く。焦げそうな時は表面にアルミホイルをかける。
- 7
粗熱をとって好みの大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
焼きたてのふわふわした状態で食べても、冷蔵庫で1日冷やして冷たくしっとりした状態でもおいしく食べることができますよ。
砂糖を減らし、はちみつを大さじ1加えるとしっとり仕上がります。クルミや甘納豆を混ぜるなどオリジナルアレンジが広がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675124
