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いわしと水菜のさっぱりサラダ
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いわしと水菜のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

いわしと水菜のさっぱりサラダ

nanonappy
nanonappy @cook_40084495

鰯とドレッシングが合う、もりもり食べれるサラダです。
ドレッシングも手作りで。
このレシピの生い立ち
お魚のサラダを作りたいと思ったので♪

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ドレッシングも手作りで。
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nanonappy
nanonappy @cook_40084495

鰯とドレッシングが合う、もりもり食べれるサラダです。
ドレッシングも手作りで。
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材料

二人分
  • いわし 二尾
  • 水菜 1/2束
  • プチトマト ５個
  • クレイジーソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ◎ドレッシング
  • オリーブオイル 15cc
  • 酢 5cc
  • 醤油 5cc
  • 酒 5cc
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • オレガノ 適量
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作り方

  1. 1

    鰯は中骨を取り両開きから半分に切り離し、一口大にそぎ切りしたものにクレイジーソルトを振りかける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、皮から焼く。皮がカリっと焼けてきたら裏返して焼く。

  3. 3

    水菜は3センチくらいに切ってザルで水気を切っておく。プチトマトは半分に切る。

  4. 4

    ドレッシングの材料全てをシェイカーに入れてシェイク！

  5. 5

    ボウルに野菜と鰯を入れてドレッシングで和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

いわし以外にもさんまでも美味しいですよ！
野菜も水菜でなくてレタス等でも良いと思います。

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nanonappy
nanonappy @cook_40084495
2016/07/27 05:51に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 いわし ミニトマト 酒

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