簡単 鶏肉ソテー♪玉ねぎ・にんにくソース
s__i @cook_40069101
玉ねぎの甘みが際立つソースです。お魚・お肉 ・豆腐ステーキ・ハンバーグ etc 何でも合います♬
このレシピの生い立ち
娘に伝いたいママレシピ
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玉ねぎ・にんにく・醤油・みりん・酒・だしの素 を用意します。
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- 2
★玉ねぎ ★にんにくをすりおろします。
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- 3
フライパンに☆が付いてる調味料を全て入れて、中火でフツフツさせます。
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- 4
手順 3 のフライパンの中にすりおろした★玉ねぎ★にんにくを入れ一煮立ちし火を止めます。
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- 5
粗熱をとって冷蔵庫で冷まし保存します(._.)zzz
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- 6
鶏肉を焼きま〜す(^o^)/
鶏肉を開き 黄色の脂がある時は取り除いてね♪ - 7
両面に塩・胡椒をします。クレージーソルトとブラックペッパーをいつも使ってます。
- 8
フライパンにオリーブオイルを少し垂らし、中火で熱し鶏肉は皮を下にし焼き始めます。皮がパリッとするくらいに焼いて下さい。
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- 9
裏返したら5〜7分程焼きます。中が生にならないようにしっかり焼いて下さいね♪
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盛り付けは 皮を下にし切ってからお皿に盛り 手順5 のソースを適量かけて出来上がりです♪
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お好みで 大葉や小葱を上に散らしてください♪
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このソースは和風ハンバーグにも とても合います(^^)
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