簡単！「三色そぼろ丼」（150円/2人）
しろっぷりん @cook_40184361
主婦の味方「鶏胸肉」を使った、簡単そぼろ丼の作り方を紹介します。
丼としてはもちろん、お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
節約の味方「鶏胸肉」をおいしく食べるために色々試したところ、ひき肉にするのが一番でした。
そこで、お弁当にも使える簡単そぼろの作り方を紹介します。
簡単！「三色そぼろ丼」（150円/2人）
主婦の味方「鶏胸肉」を使った、簡単そぼろ丼の作り方を紹介します。
丼としてはもちろん、お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
節約の味方「鶏胸肉」をおいしく食べるために色々試したところ、ひき肉にするのが一番でした。
そこで、お弁当にも使える簡単そぼろの作り方を紹介します。
作り方
- 1
「鶏そぼろ」
冷たいフライパンに鶏ひき肉と調味料を入れ、よく混ぜあわせて強火にかける。 - 2
煮立ったら中火にし、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 3
「炒りたまご」
ボールに卵を溶いて調味料と混ぜ合わせ、冷たいフライパンに入れる。 - 4
菜箸を４本横に並べて持ち、卵を混ぜながら強火で炒める。
- 5
器にご飯を盛り、鶏そぼろ・炒りたまご・塩茹でしたいんげんや絹さやを盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏そぼろも、卵も「冷たいフライパン」から作るのがポイントです！
卵は「淡口醤油」でつくるとキレイに仕上がります。
鶏そぼろはお好みで茹で筍や蓮根、おろし生姜などを入れてもおいしいです。
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