夏に最適☆豆腐の山芋梅和え
料理苦手なズボラの嫁 @cook_40124449
豆腐のタンパク質に山芋でスタミナと梅の酸味、塩分補給に！！
このレシピの生い立ち
暑い暑い夏にサッパリかつスタミナがつくようにしたくて作りました☆4才と2才の子供らにも人気の一品です(●´ー｀●)
夏に最適☆豆腐の山芋梅和え
豆腐のタンパク質に山芋でスタミナと梅の酸味、塩分補給に！！
このレシピの生い立ち
暑い暑い夏にサッパリかつスタミナがつくようにしたくて作りました☆4才と2才の子供らにも人気の一品です(●´ー｀●)
作り方
- 1
豆腐は両方水切りする。
(私は下にボールひいたザルにあげて、冷蔵庫で1時間くらい入れてました) - 2
水切りした豆腐をボールに入れて軽くつぶすようにまぜます。
- 3
山芋をすって、梅干しの種をとり包丁でたたいて潰します。
- 4
ボールの中の豆腐に山芋と梅をいれて、顆粒ダシを入れて混ぜたら出来上がり☆
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