数の子とアボカドのサラダ

単!!
単!! @cook_40050638

お正月の数の子、ちょっと取り分けるのも良し、残り物を使っても良し、サラダも美味しく楽しめます
このレシピの生い立ち
1月に行った居酒屋で出た小料理を真似して試してみました

数の子とアボカドのサラダ

お正月の数の子、ちょっと取り分けるのも良し、残り物を使っても良し、サラダも美味しく楽しめます
このレシピの生い立ち
1月に行った居酒屋で出た小料理を真似して試してみました

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材料

3人分
  1. 数の子  50g
  2. アボカド 1個
  3. ミニトマト 6個
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●酢 小さじ1
  6. ●サラダ油 小さじ1
  7. ●塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    数の子は塩出しして、5ミリ角ぐらいに手でちぎる

  2. 2

    アボボカドは種と皮を除き、1センチ厚さのいちょう切りに切る

  3. 3

    ミニトマトはへたを取り除いて半分に切る

  4. 4

    ボウルに●と数の子、アボカド、ミニトマトを加えて和える

  5. 5

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

数の子はコリコリ食感を楽しむのが良いので少量で構いません

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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