ご飯のお供☆ズッキーニといんげんの土佐煮
sweeterm @sweeterm
黄色ズッキーニといんげん。鰹節で煮て。
ご飯が進むちょっと濃いめの仕上がり。
イタリアンな食材を和仕立てに。常備菜として
このレシピの生い立ち
黄色ズッキーニといんげんをいただいたので、ご飯に合うよう佃煮みたいにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを半月切りにしてお塩をふっておく。
- 2
いんげんを食べやすい長さに切る。
- 3
ズッキーニをキッチンペーパーで包み、軽く絞る。
- 4
ズッキーニ、いんげん、甜菜糖、お醤油、お水、鰹節をお鍋にいれて煮る。
★沸いたら弱中火5分～
コツ・ポイント
ズッキーニはお塩をふって水分を出すことで味が染みやすくなります。
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