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出汁を取った昆布で★メインおかず
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出汁を取った昆布で★メインおかず-レシピのメイン写真

出汁を取った昆布で★メインおかず

いさな137
いさな137 @cook_40050625

昆布は、高血圧にもいいから義父にも…。
このレシピの生い立ち
子供ってあんまり佃煮、食べないんですよねぇ。

昆布は、高血圧にもいいから義父にも…。
このレシピの生い立ち
子供ってあんまり佃煮、食べないんですよねぇ。

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出汁を取った昆布で★メインおかず

いさな137
いさな137 @cook_40050625

昆布は、高血圧にもいいから義父にも…。
このレシピの生い立ち
子供ってあんまり佃煮、食べないんですよねぇ。

昆布は、高血圧にもいいから義父にも…。
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子供ってあんまり佃煮、食べないんですよねぇ。

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材料

4人分くらい
  • 出汁を取った昆布(とってない物でも) 10cm四方を4枚位
  • 豚肉(切り落としなど) 300g
  • 人参千切り 1本分出汁(出汁をとってない昆布なら水だけ) 2カップくらい
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大2
  • 酒 大1
  • 味醂 大1
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作り方

  1. 1

    人参、昆布を千切りにする(昆布は、冷凍しておくと切りやすい)

  2. 2

    ごま油小1(分量外)でお肉(7割位は火を通す)→人参→昆布の順に炒める

  3. 3

    味醂以外を入れて中火の強で煮る。煮汁が、3分の1程になったら、味醂を回しかけ、強火でさっと煮て完成

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いさな137
いさな137 @cook_40050625
2010/11/29 23:38に公開
はじめまして。下手の横好きですが、料理、製菓大好きな二児ママです。とっても簡単&チープなレシピなので皆さんの参考になれば、幸いに思います。
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このレシピのキーワード

豚肉 にんじん 酒 コンブ

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