目がシャキ!大根葉のビタミンふりかけ

マキ2号
マキ2号 @cook_40173438

ふりかけとは言っても、ぜひ、おにぎりにして食べてほしい一品です。カプサイシンが体の隅々の細胞を起こしてくれます。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にも食べられて、なおかつ、栄養補給にもなるようなものを常備できればと思い、作りました。おにぎりにすると、しっかりモグモグかむことで、頭がさえてきます。さらに、唐辛子の効果で体にもエンジンがかかって、一石二鳥です。

目がシャキ!大根葉のビタミンふりかけ

ふりかけとは言っても、ぜひ、おにぎりにして食べてほしい一品です。カプサイシンが体の隅々の細胞を起こしてくれます。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にも食べられて、なおかつ、栄養補給にもなるようなものを常備できればと思い、作りました。おにぎりにすると、しっかりモグモグかむことで、頭がさえてきます。さらに、唐辛子の効果で体にもエンジンがかかって、一石二鳥です。

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材料

大根葉1株分
  1. 大根葉 1株分
  2. 人参 刻んでおおさじ4
  3. しおっぺ 1袋の半分
  4. 赤唐辛子 乾燥2本
  5. いため油 おおさじ1
  6. しょうゆ おおさじ1
  7. ごま おおさじ4

作り方

  1. 1

    大根葉はさっとゆでてみじんきりにします。
    にんじんもみじんきりに。

  2. 2

    赤唐辛子、しおっぺもはさみなどで刻んでおきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんじん、赤唐辛子、大根葉、しおっぺ、ごま、次々にいれて、炒めます。

  4. 4

    最後に、鍋肌から、しょうゆを回しいれて味を整えます

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名前:マキ2号 ボスと二人暮らしの主婦です。食べることにかけては、ちょっとこだわっています。和、洋、中華、多国籍料理なんでも好きですが、究極は野菜の煮物かな?料理のほかに好きなもの:犬、猫、パズル、苦手なもの:生きている鳥、掃除、高いところいつか行って見たいところ:旭山動物園、八景島シーパラダイス  マイブーム、ソリテイアこんな感じですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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