優しい味♪白菜と鶏肉の旨煮

*めぐめぐ*
*めぐめぐ* @cook_40161515

白菜と鶏肉の旨みがトロっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使ったあっさりヘルシーな一品です。

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材料

1人分
  1. 白菜 2〜3枚くらい
  2. 鶏モモ肉 小1枚
  3. ブロッコリー 1/3
  4. 片栗粉 適量
  5. ◎塩コショウ 少々
  6. ◆水 100cc
  7. ◆中華スープの素 小さじ1.5
  8. ◆醤油 小さじ1
  9. ◆酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。白菜、ブロッコリーも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。白っぽくなったら野菜をいれしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に◆の調味料を入れ、混ぜ合わせてフタをして弱火で5〜10分ほど煮る。(野菜が好みのやわらかさになればok)

コツ・ポイント

煮る時は焦げないように、たまに混ぜ合わせてください。薄いなと思う場合は塩や中華スープの素で調節してください。

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