作り方
- 1
弱火でバターを溶かした鍋に薄力粉を入れ、弱火で５分じっくりと炒める。
- 2
バターと小麦粉がサラサラの状態になったら、牛乳を３回くらいに分けて入れる。※牛乳は人肌程度に温めておく。
- 3
牛乳を加えたら中火にして、５分間混ぜ続け、ソースにとろみが出たら完成。
コツ・ポイント
時折ホイッパーで混ぜると、ダマになるのを防ぐことができます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
基本のベシャメルソース(ホワイトソース) 基本のベシャメルソース(ホワイトソース)
ホワイトソース(ベシャメルソース)の基本の作り方です。覚えると色々な料理に活用できとても便利です(=^_^=) ♪♪
-
-
基本のホワイトソース(ベシャメルソース) 基本のホワイトソース(ベシャメルソース)
グラタン、ドリア、クリームシチュー、クリームコロッケのソースに♪甘くてミルキーな優しい香りと濃厚でなめらかな食感です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18678295
