大根とちくわの明太マヨサラダ

koko*ママ
koko*ママ @cook_40064908

切って混ぜて和えるだけ☆おかずにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
大量にあった大根と、冷蔵庫に残っていたちくわを消費したくて、旦那が大好きな明太子+マヨネーズで和えました☆

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 大根 450㌘
  2. ちくわ 2本
  3. 小さじ1
  4. 明太子 1/2腹
  5. ◎マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は薄い短冊切り、ちくわは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

  2. 2

    切った大根に塩をふり、軽く揉むように混ぜてから15分置く。◎を混ぜておく。

  3. 3

    大根がしんなりしたら、軽く水で洗って、大根を少しずつ手に取り、ギューっと水気を絞る。

  4. 4

    大根とちくわを◎で和える。

コツ・ポイント

【3】で大根の水気をよく絞らないと、水っぽくなってしまって明太マヨが上手く絡まないので、よく絞って下さい。その方がシャキシャキ感もアップします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

koko*ママ
koko*ママ @cook_40064908
に公開
旦那(29).娘(0.2)と3人暮らし♪kokoママ(23)と申します★お料理大好き!だけどまだまだ未熟者で勉強中です(;^_^A
もっと読む

似たレシピ