面白食感！！山芋入りエビマヨ
モニリン @cook_40112352
サクサク感のあるエビマヨです。
家族に好評で我が家では定番になりました。
このレシピの生い立ち
ちょっと違う具を入れてみたいなと思い挑戦してみたところ思いかけずおいしかった＾＾
面白食感！！山芋入りエビマヨ
サクサク感のあるエビマヨです。
家族に好評で我が家では定番になりました。
このレシピの生い立ち
ちょっと違う具を入れてみたいなと思い挑戦してみたところ思いかけずおいしかった＾＾
作り方
- 1
エビの背ワタとり、背中に切れ込みを入れを塩水で洗い、
片栗粉、塩、酒をまぶし合わせる -
- 2
山芋を小さく切る
-
- 3
今回使った調味料です。分量を混ぜ合わせておく
-
- 4
混ぜ合わせたもの
-
- 5
ごま油でエビを焼き
返してプリッとなったら山芋を焼く -
- 6
④と⑤を混ぜ合わせる出来上がり＾＾
-
コツ・ポイント
エビを焼くときに多少の焼き目がつくとおいしいです。
エビの片栗粉がはがれないようにあまりひっくり返さないようにしたほうがプリッと感が出ていいと思います。
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