シンプル さつまいもごはん
Aurelie @cook_40070914
素材の味を生かして
材料はとってもシンプルな
我が家の季節限定メニューです。
これを作ると 家族が喜びます。
このレシピの生い立ち
この時期我が家では何度も登場する季節限定メニュー さつまいもが甘くてとても美味しいので 味付けは昆布とお塩のみで充分です♪
生い立ちは・・・さつまいもをよく頂くので・・・消化するため考案しました。
シンプル さつまいもごはん
素材の味を生かして
材料はとってもシンプルな
我が家の季節限定メニューです。
これを作ると 家族が喜びます。
このレシピの生い立ち
この時期我が家では何度も登場する季節限定メニュー さつまいもが甘くてとても美味しいので 味付けは昆布とお塩のみで充分です♪
生い立ちは・・・さつまいもをよく頂くので・・・消化するため考案しました。
作り方
- 1
お米は通常通りといでざるにあげておく。
- 2
さつまいもは所々皮を向き、１ｃｍ角くらいに切って水にさらしておく
- 3
炊飯器に１のお米を入れて通常通りに加水し、酒、塩、昆布（又は顆粒だしの素）を加える
- 4
水をきった２のさつまいもを３に入れて、通常炊飯で炊き上げます。
- 5
炊き上がり、昆布をとりのぞき、ひと混ぜしてから盛り付け、ごましおをふって、出来上がりです。
コツ・ポイント
好みですが・・・このレシピに関しては、ごはん硬めの仕上がりが美味しいかと思います。
ですので、炊飯器の加水の量を通常とおりとしましたが、昆布に水をとられるので、柔らか目が好みの場合は加水を増やしてみてください。
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