ゴマじゃこかつおの入った大根葉の炒り煮
リオマママ @cook_40064689
カルシウムもとれて、食物繊維もバッチリ！
妊婦なので、毎日食べたいおかずです。
このレシピの生い立ち
家で育ててる、大根をまびかなくちゃ！！
まびき菜は、この調理が一番美味しいです♪
ゴマじゃこかつおの入った大根葉の炒り煮
カルシウムもとれて、食物繊維もバッチリ！
妊婦なので、毎日食べたいおかずです。
このレシピの生い立ち
家で育ててる、大根をまびかなくちゃ！！
まびき菜は、この調理が一番美味しいです♪
作り方
- 1
大根葉は、よく洗って、小さく切ります。
- 2
鍋に湯を沸かして、大根葉をさっとボイルします。
- 3
ざるに流して、水にさらして、よく絞ります。
- 4
鍋に少量の油を入れ、茹でた大根葉を炒めます。油が馴染んで来たら、醤油、みりんを入れます。
- 5
汁気がなくなってきたら、かつお節、白ごま、ちりめんじゃこを入れて、さっと混ぜて完成。
コツ・ポイント
ごまをたっぷり入れたら、美味しいです。
ご飯にかけて、混ぜれば大根菜飯の出来上がりです！
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