作り方
- 1
小松菜はざく切りにし、色よくゆでておきます。（茎は柔らかめにゆでておきます。）
- 2
材料は常温に戻しておきます。
- 3
フードプロセッサーにクリームチーズ、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4
３．に生クリーム、溶き卵、レモン果汁を加え、さらに混ぜ合わせます。
- 5
少量を残し、ボールに移しておきます。
- 6
少量残した生地種に小松菜を加え、小松菜が細かくなるまでよくミキシングします。
- 7
５．のボールに６．を加え、２、３回ほど軽く混ぜ合わせ、型に流し入れます。
- 8
１７０℃で４５分程焼き上げ、完成です。
コツ・ポイント
小松菜の生地種は混ぜ過ぎるとマーブルになりません。心配な型は、プレーン生地を型に入れ、上に小松菜生地をスプーンで５箇所程落としいれ、箸などで数回混ぜるだけでも大丈夫です。
１回かき回すしただけのハート模様もおススメです。
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