生姜・長ネギをみじん切りに。ボウルにおから・ひき肉・卵・みじん切りの生姜・長ネギを入れてよくこねて塩・コショウ

１に粘り気が出てきたら手で丸くして、こんがりと揚げます。☆をフライパンであわせます。

☆をあわせたフライパンに揚げたおから団子をいれて水溶き片栗粉をいれとろみをつけてできあがり！