ホワイトソースのいらない白菜のクリーム煮
ミリラム @miliram_0922
ホワイトソースを作らなくて済むので、簡単あっという間、低カロリーのクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってクリーム状にするのをテレビで見たのを参考に作りました。
ホワイトソースのいらない白菜のクリーム煮
ホワイトソースを作らなくて済むので、簡単あっという間、低カロリーのクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってクリーム状にするのをテレビで見たのを参考に作りました。
作り方
- 1
ボイルエビは殻をむいて背ワタを取っておく。（ちょっと豪華に見せるためにエビを最後に入れましたが、なくてもＯＫです）
- 2
白菜は食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは皮をむき60ccの牛乳と一緒にミキサーにかけておく。 -
- 3
フライパンにバターを溶かして白菜をしんなりするまで炒める
-
- 4
3に牛乳100ccを入れ加熱したら半分に切ったマギーブイヨンも入れて混ぜながら煮溶かす
-
- 5
4の白菜が柔らかくなったら2と粉チーズを加えてトロッとするまで煮る
-
- 6
1のエビを入れて温まるまで加熱し仕上げにコショウを振る。味が薄ければ塩で調える。またトロっとし過ぎたと思ったら牛乳を足す
-
- 7
★お弁当用に、アルミに入れてチーズとパン粉をのせてオーブントースターで焼けばグラタンもどきの1品に
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コツ・ポイント
ミキサーがなければすりおろしてね。低脂肪牛乳にしてバターの代わりにE.V.オリーブオイルで炒めれば更にカロリーオフに。5の時に牛乳の量は調整してお好みのとろみにして下さい。ベーコン、きのこ、季節の野菜、コーンなどプラスしてアレンジを♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680434
