きゅうりのピリ辛炒め

みなみ&ポン輔
みなみ&ポン輔 @cook_40058238

ポリポリ、ピリ辛で止まらなくなる~!!
きゅうりは味が良くしみるように、叩いてます☆
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさん取れる季節に、サラダだけではなかなか食べきれないので…(#^^#)

きゅうりのピリ辛炒め

ポリポリ、ピリ辛で止まらなくなる~!!
きゅうりは味が良くしみるように、叩いてます☆
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさん取れる季節に、サラダだけではなかなか食べきれないので…(#^^#)

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ひき肉 100g
  3. にんにく(みじん切り) 1片
  4. しょうが(みじん切り) 1片
  5. 鷹のつめ(輪切り) 少々
  6. ●鶏がらスープの素 小1
  7. ●しょう油 大1
  8. ●みりん 大1
  9. ●オイスターソース 小1

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗い、めん棒で叩いて食べやすい大きさにする。

  2. 2

    みじん切りにした、にんにく、しょうが、鷹のつめを少量の油で炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ②に①のきゅうりをいれてさっと炒め、●の調味料を加え、全体に味がまわるように炒める。

  4. 4

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みなみ&ポン輔
みなみ&ポン輔 @cook_40058238
に公開
「簡単、美味しい、身体に優しい」 毎日の元気の素は美味しくて栄養のある食事から!! 野菜ソムリエ、食生活アドバイザーの資格を取得。料理研究家アシスタント、フードスタイリング、クッキング講師などの仕事を約5年間経験した後、2012年4月から仕事を休職して栄養士養成専門学校に通い始めました!記憶力の低下をひしひしと感じる中、今日も勉強と簡単で美味しい料理作りを頑張ってます!!
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