作り方
- 1
モヤシを水にさらして、1分置く。
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- 2
ニラの根元を切り落とし、ざく切りにする。
-
- 3
モヤシの水を切り、ニラを乗せてラップをかけて、レンジ(600W)で1分40秒チンする。
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- 4
ボウルに、●を入れて混ぜる。
-
- 5
モヤシとニラの水を切ってから加えて、全体に味が馴染むように、よく混ぜる。
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- 6
ラップをかけて、冷蔵庫で1時間寝かせる。
-
- 7
盛り付ける(使用している食器のサイズは、縦9cm×横9cm×高さ3cm)。
-
コツ・ポイント
1時間程冷やすと、味がなじみます。
チンしたあとも水分が出るので、水気をしっかり切ってください。
チンしたあとに水分が簡単に切れるので、チンできるザルバットを使っています。
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