トマトはヘタをとる。
にんにくはスライスに切る。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

オリーブオイルをフライパンにひいて、にんにくを炒める。

鶏肉を炒め、
焼き色がついてきたら、トマトをまるごといれる。

トマトをつぶしながら、炒める。

トマトがざっくりペースト状になりましたら、ふたをして、強火で煮ます。

焦げないくらいに様子を見ながら、５分ほど煮て、トマトがさらさらからべとべとになるくらいになったら、弱火で１０分くらい煮る

鶏肉に火が通ったら、塩おふり
とろけるチーズをのせて、もう一度ふたをして１〜２分煮る。

火を止めて、こしょうをふってできあがり☆

つけあわせに茹でたジャガイモなどもいいですよ！