作り方
- 1
春雨を沸騰したお湯に入れ、茹でます。
ザルにあげ、水気を切っておきます。 - 2
フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れ、スクランブルエッグを作ります。できたら、ボウルに移します。
- 3
卵同様、フライパンにごま油を入れ、もやしを炒めます。
できたら、ボウルに移します。
卵と同じボウルでOK - 4
フライパンにごま油、しょう油、みりん、酒を入れ、春雨も加えて炒めます。
- 5
春雨にしっかり色が付いたら、もやしと卵を入れて混ぜます。
器にレタスをちぎって敷き、春雨をのせたら完成！
コツ・ポイント
春雨にしっかり味をつけましょう。
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