コツ・ポイント
春雨にしっかり味をつけましょう。
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春雨を戻したらあっという間に出来上がる超特急スピード料理です。我が家では毎週常備食として冷蔵庫でスタンバイしてますよ。お弁当にも大活躍です。 eyeyechan
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681904
春雨+αで簡単にできる1品!サラダ以外にも活躍する春雨です。
このレシピの生い立ち
チャプチェをアレンジしてみました。
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春雨を沸騰したお湯に入れ、茹でます。
ザルにあげ、水気を切っておきます。
フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れ、スクランブルエッグを作ります。できたら、ボウルに移します。
卵同様、フライパンにごま油を入れ、もやしを炒めます。
できたら、ボウルに移します。
卵と同じボウルでOK
フライパンにごま油、しょう油、みりん、酒を入れ、春雨も加えて炒めます。
春雨にしっかり色が付いたら、もやしと卵を入れて混ぜます。
器にレタスをちぎって敷き、春雨をのせたら完成!
春雨にしっかり味をつけましょう。
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