簡単手抜きで洋食屋さんの味♪ハンバーグ編
Junacafe @cook_40043686
玉葱は炒めずナマのまま。豚挽き肉で作る美味しいハンバーグです。玉葱を炒める手間が無い分、早く簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなハンバーグです。最初は玉葱を炒めてましたが、炒めて冷ます手順を抜いたら、自然な甘味が出て美味しくなりました。ソースは中濃ソースとケチャップを混ぜるだけ♪本格的な味が簡単に出来ます。
簡単手抜きで洋食屋さんの味♪ハンバーグ編
玉葱は炒めずナマのまま。豚挽き肉で作る美味しいハンバーグです。玉葱を炒める手間が無い分、早く簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなハンバーグです。最初は玉葱を炒めてましたが、炒めて冷ます手順を抜いたら、自然な甘味が出て美味しくなりました。ソースは中濃ソースとケチャップを混ぜるだけ♪本格的な味が簡単に出来ます。
作り方
- 1
ボールに豚挽き肉、玉葱のみじん切り、パン粉、卵、牛乳、塩胡椒を加え、手でよく混ぜ合わせる。
- 2
１を四等分にして丸め、両手のひらでキャッチボールする要領でたたき空気抜きをする。
- 3
フライパンを中火で温め、油をひき形を整えた２を入れる。焼き色がついたらひっくり返し弱火で火を通す。
- 4
３のハンバーグに透明な汁が出てきたら、火を止めてキッチリと蓋をしてしばらく蒸す。余熱で中まで火を通す。
- 5
中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせレンジで温める。
- 6
付け合せは、茹でたジャガイモとブロッコリー、フライパンでサッと火を通したミニトマトです
-
コツ・ポイント
フライパンで火を通す時に強火にしないこと！
焼き色がついたら弱火でじっくりと火を通します。最後は余熱で中まで火を通すのがコツ。フワッと出来ますよ。
似たレシピ
-
-
ワインに合う♪肉汁たっぷりハンバーグ ワインに合う♪肉汁たっぷりハンバーグ
玉ねぎは炒めず生のまま！ボージョレーに合う♪お弁当のおかずにも合う冷めても美味しい簡単、甘めなソースのハンバーグです♪
-
-
-
-
-
-
洋食屋さんの味ふんわり 簡単ハンバーグ 洋食屋さんの味ふんわり 簡単ハンバーグ
タマネギを炒めないやり方です。この方法でも十分に美味しいです。パン粉ではなく食パンと牛乳を使ってます。中がフワフワのジューシーで美味しいハンバーグです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681937
