風邪や喘息に紅棗（ナツメ）の甘いスープ
reachia @cook_40139199
材料が手に入ったら、
自宅でも簡単に出来る薬膳。
肺にいいスープです。
このレシピの生い立ち
気管が弱いけど、薬は飲みたくない、自然に治癒力を付けたいと思い、台湾の漢方屋で聞いて作りました。
投薬中のかた、妊娠中の方は
薬膳の摂取を医師に相談してください。
風邪や喘息に紅棗（ナツメ）の甘いスープ
材料が手に入ったら、
自宅でも簡単に出来る薬膳。
肺にいいスープです。
このレシピの生い立ち
気管が弱いけど、薬は飲みたくない、自然に治癒力を付けたいと思い、台湾の漢方屋で聞いて作りました。
投薬中のかた、妊娠中の方は
薬膳の摂取を医師に相談してください。
作り方
- 1
棗、クコの実以外に、オウギ（黄耆）を使います。他の漢方食材と間違えやすいので気をつけてください。
-
- 2
あらかじめ、水に晒しておいてクコの実と綺麗に拭いておいたオウギ、ナツメを鍋に入れて弱火で煮込みます。
- 3
段々色づいてきたら、砂糖を加えて（煮込みすぎると苦味が出ます）火を止め、冷ましてください。
- 4
上澄みのスープをとり、コップに1日2杯程度飲むと効果的です。
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