ボウルに、小麦粉、牛乳、すりおろした長いも、卵を入れ、よく混ぜます。

キャベツを千切りにし、ボウルに入れ、肉もばらして、ボウルに入れ、混ぜます。

ホットプレートに、サラダ油をひき、ボウルのものを入れ、かつお節、青海苔をかけ、蓋をします。

廻りが焼けてきたら、裏返します。（蓋は、しません。）

小鉢に*印のものを混ぜます。