アプリでひらく作り方
- 1
なすびは乱切りにして皮目に筋をいれておく
- 2
ピーマンはお好きな大きさにカット
- 3
◎を混ぜ大根としょうがをすっておく
- 4
160～170度ぐらいの油で素揚げにする
- 5
キッチンペーパーにしばらく置いて油を切ってから◎のつゆの中に入れて、大根、しょうがをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
あまり高温で揚げるとピーマンはすぐしなしなになります。
なすびは皮目に筋を入れたほうが火の通りが早いですよ♪
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