★梨のタルト★
まりん★！ @cook_40097786
色んな使い方があるｷﾞｮｰｻﾞの皮でタルトを作っちゃいました♪ｶｽﾀｰﾄﾞがものすごく合うんだな!
このレシピの生い立ち
梨を使い切りたかったんで♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず梨のｺﾝﾎﾟｰﾄを作ります。
梨を切ります。大きさは適当で♪ - 2
鍋に水を入れ弱火で沸騰させ梨を入れます。
水意外の★を入れ
透明になるまで煮ます。 - 3
カスタードを作ります。
卵は卵黄と卵白を別の容器に入れツンと立つまで泡立てます。 - 4
3が出来たら卵白と卵黄を混ぜてゆっくりかき混ぜます。砂糖と牛乳もその時入れます。(お好みでﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを♪)
- 5
そして4を2時間程蒸らします!
- 6
タルトの生地はｷﾞｮｰｻﾞの皮をｱﾙﾐ等で形を取りそのまま
オーブン170℃で20分焼きます! - 7
全てが完成したら盛り付けです★
生地にｶｽﾀｰﾄﾞｽﾌﾟｰﾝ一杯乗せ
梨のｺﾝﾎﾟｰﾄ乗せて完成♪ - 8
余った梨のｺﾝﾎﾟｰﾄはそのまま食べてもうまうまですよ★
コツ・ポイント
梨のｺﾝﾎﾟｰﾄは水気がなくなるまで煮立たせる方が甘味が強くなります!!
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