とり胸肉の味噌マヨネーズ炒め
いといっぷ @cook_40160916
大人も、子供も大好きなマヨネーズ。味噌とからんでご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
野菜スティックに味噌とマヨネーズを和えた物を付けて食べるのが我が家の定番！このソース?たくさん作りすぎたのでなんか生かせないかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は一口大に切り塩、コショウで軽く下味を付ける
- 2
◎の調味料を混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにサラダ油大さじ２/1を入れ中火で胸肉に火を通す
- 4
火がとおり胸肉に焼き色がついたら、先に混ぜ合わせておいた調味料を加えてひと混ぜする
- 5
お好みの野菜などを敷いた上に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
最後にタレをからめる時は、フライパンの火を止めた方がはねなくてよいです。胸肉に片栗粉がついてるので適度なとろみがつきますが、お好みで煮詰めてください。
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