お豆とズッキーニの美味しいおかず

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

豆とズッキーニがたっぷりの!
洋風なおかずデス♫
丸鶏がらスープでしっかり味を付けて
醤油、みりんは隠し味デス♡
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で作ってみました♫

お豆とズッキーニの美味しいおかず

豆とズッキーニがたっぷりの!
洋風なおかずデス♫
丸鶏がらスープでしっかり味を付けて
醤油、みりんは隠し味デス♡
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で作ってみました♫

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材料

3~4人分
  1. 豆水煮(大豆、キドニービーンズなど) 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  3. 鶏ムネ肉 100g
  4. ズッキーニ 1本
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. しょうが(みじん切り) 1カケ
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ●塩、こしょう 小しょう
  9. ●味の素 丸鶏がらスープ 大さじ1
  10. ●ケチャップ 大さじ3
  11. ●醤油 小さじ1
  12. ●みりん 小さじ1
  13. セリ(みじん切り) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉、ズッキーニは角切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ炒め、玉ねぎ、鶏肉も加え炒める

  3. 3

    ズッキーニ、豆水煮を加え炒める

  4. 4

    ●で味付けして水気を飛ばし、パセリも加え混ぜる

  5. 5

    できあがり♬

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