豚肉巻き～生姜焼き風～

アスパラは硬め位で下茹でしておく。茹でたら1/2に切り冷ましておく。
エリンギは細めに割いておく。長さはアスパラと同じに

1を肉で巻いておく。巻き終わりを下に
し、小麦粉を薄くまぶしておく。

★を全部混ぜ合わせタレを作っておく。

フライパンに薄く油をひき、2の肉巻きを巻き終わりを下にして中火位で焼いていく。焼き色がついたらひっくり返す

両面焼き色がつき、肉に火が通ったら3のタレを入れ煮絡める。

照りが付き、少しタレが残る位で火を切り、盛り付け。千切りキャベツを合わせるのも美味しいです♪

さらに大人にはタレに一味を+でいれるとさらにピリ辛でお酒に良くあいます。

タレの配合はいつも目分量なので、大体これくらいかなと思い書いてあるだけなので、好みで調節してください。