塩マフィン*ベーコン・長ねぎ

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犬と散歩中 @cook_40044523

甘くないマフィンはどんなものか、と作ってみたら意外といけたので紹介します
このレシピの生い立ち
ケークサレがあるんだから、マフィンだって甘くなくてもいいよね~~~と思いついた

塩マフィン*ベーコン・長ねぎ

甘くないマフィンはどんなものか、と作ってみたら意外といけたので紹介します
このレシピの生い立ち
ケークサレがあるんだから、マフィンだって甘くなくてもいいよね~~~と思いついた

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材料

  1. 小麦粉 110g
  2. 大豆粉(なければ小麦粉 30g
  3. ベーキングパウダーBP) 5g
  4. オリゴ糖(なければ砂糖) 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. 1個
  7. 植物油 大さじ2
  8. 牛乳 大さじ2
  9. 焼いたベーコン 1枚
  10. 長ねぎ 1/2本
  11. こしょう(大人向け) ひとふり

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に余熱。ベーコンと長ねぎはみじん切り。粉類は合わせてふるう

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖をいれよく混ぜる。油を入れよく混ぜたら塩、1のベーコンと長ねぎ、こしょうをいれさっと混ぜる。

  3. 3

    2へ1の粉類と牛乳を入れて混ぜたら、アルミ等のカップ等に8分目まで入れる

  4. 4

    20分焼く

  5. 5

    生地をカップに入れる時、溶けるチーズを入れたら食事感アップ、おいしかったっです

コツ・ポイント

離乳食完了期のこどもには、こしょうを控えめか無しにしてください
食が細いうちの子1歳3ヵ月は「おいしいかも?」と言って、冷めた焼きたてをパクパク食べてました~~

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