玉ねぎとワカメと鶏むね肉のサラダ
チェックのミニくま @cook_40054758
夏はガスの火を使わないでレンジで作っちゃいましょう！材料が野菜・海藻・肉なので、この料理栄養バランス良いと思います。
このレシピの生い立ち
石原結實先生の著書｢いいことずくめの玉ねぎレシピ｣から玉ねぎのサラダのアレンジです。作り方はほとんど同じですが、材料が結構違います。
玉ねぎとワカメと鶏むね肉のサラダ
夏はガスの火を使わないでレンジで作っちゃいましょう！材料が野菜・海藻・肉なので、この料理栄養バランス良いと思います。
このレシピの生い立ち
石原結實先生の著書｢いいことずくめの玉ねぎレシピ｣から玉ねぎのサラダのアレンジです。作り方はほとんど同じですが、材料が結構違います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を剥ぎ耐熱皿に乗せ料理酒大さじ1(分量外)、塩胡椒ひとふり(分量外)してラップをし500Wで5分温める。
- 2
温めた鶏むね肉はラップをしたままあら熱を取る。
- 3
玉ねぎはスライスして水(分量外)にさらす。辛みが抜けお好みの辛みになったらざるにあけ水気を切る。
- 4
乾燥ワカメは表示の通りに戻し、水気を切っておく。
- 5
【3】【4】を大きめのボウルに入れ、あら熱の取れた鶏むね肉を同じボウルに裂きながら入れる。裂き終わったらよく混ぜる。
- 6
ドレッシングの材料を他のボウルに入れ全て混ぜる。サラダを皿に盛り付け、ドレッシングをかけていただく。
- 7
※ドレッシングをサラダに混ぜていただく場合はポン酢だけを大さじ2迄減らしても美味しかったです。
コツ・ポイント
玉ねぎは、辛いのが平気だったらなるべく水にさらさない方が栄養が摂れて良いと思います。
つくれぽ
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