ワインとビールのお供に♡タコ☆ポテ☆チー
蜜柑の庭 @cook_40062673
ローズマリーの香り爽やかな、
タコとポテトのチーズ焼き♪
このレシピの生い立ち
タコ、ポテ、チーの取り合わせはずっと好きで、手を替え品を替え、我が家の食卓には登場しているのですが、問題はタコ！
タコを茹でダコの食感のままで食べたくて考えました。
ワインとビールのお供に♡タコ☆ポテ☆チー
ローズマリーの香り爽やかな、
タコとポテトのチーズ焼き♪
このレシピの生い立ち
タコ、ポテ、チーの取り合わせはずっと好きで、手を替え品を替え、我が家の食卓には登場しているのですが、問題はタコ！
タコを茹でダコの食感のままで食べたくて考えました。
作り方
- 1
じゃが芋は2~4個に切って皮ごと茹でてから皮を剥いて、一口大に切る。
-
- 2
タコは一口大に切る。
ローズマリーはみじん切りにする。 - 3
ニンニクをみじん切りにしオリーブ油でいためる。
- 4
3の鍋の火を止め1と2と●を入れ、すばやく和える。
-
- 5
4を耐熱皿に移し上にチーズを乗せパン粉とバターを適当に散らしオーブンで5~6分チーズに少し焦げ目が付く位加熱する。
-
- 6
とろけると思っていたチーズはどうも、とろけないタイプだった様でもろ形が残ってますが、味に問題ありませんでした(*^^)v
コツ・ポイント
タコは火を通し過ぎると硬～く小さくなってしまうので、和える程度に。
オーブン加熱も強火で短時間にする方が良いです。
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