サバ缶と大根でイタリアン♪
PanDomo @cook_40050532
和の食材が、バジルのおかげで洋風に♡
魚の臭みもなく、子供もパクパク(*^^)v
このレシピの生い立ち
大根は少し苦味があったので茹でました。そのおかげで調味料も水っぽくならず正解！
キッチンハーブのバジルが目の前にあったので、しそをイメージしながらトッピングしたら、
「あらあら！イタリアンな一品」になりました。
サバ缶と大根でイタリアン♪
和の食材が、バジルのおかげで洋風に♡
魚の臭みもなく、子供もパクパク(*^^)v
このレシピの生い立ち
大根は少し苦味があったので茹でました。そのおかげで調味料も水っぽくならず正解！
キッチンハーブのバジルが目の前にあったので、しそをイメージしながらトッピングしたら、
「あらあら！イタリアンな一品」になりました。
作り方
- 1
大根はピーラーで薄切りにし、沸騰したお湯に入れて１分程ゆがく。
- 2
大根をザルにあけ、流水でざっと冷やして水気を絞る。
- 3
耐熱ボウルにサバ缶を汁気を切って移し、白ワインを加え、ラップなし・レンジ600w50秒加熱する。
- 4
３のサバを大雑把にほぐし（多少かたまりがあった方が良い）、２の汁気を切った大根を合わせる。
- 5
○印の調味料で味付けする。
- 6
器に分け、千切りにしたバジルを飾る。
コツ・ポイント
バジルなしでもOK。紫蘇を代用し、和風のままでも(^^)。
紫蘇もなければ、刻みのりでも美味しかったです。
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