ホタテとジャガイモのニンニクバター炒め
chiakimiru @cook_40128651
ホタテとジャガイモとニンニクとバターで旨～！！！なレシピです♪
このレシピの生い立ち
ホタテとじゃがいもとニンニクとバターって最強だとおもいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、くし型に切る。耐熱容器に入れて電子レンジ６００ｗで4分加熱。その後、小麦粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを大めに熱して ジャガイモに焼き目を付ける。塩こしょうをして味を調えてお皿に取り出す。
- 3
ニンニクは乱切り。
ホタテにも小麦粉をまぶしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。 - 4
ニンニクの香りがでたらバターを入れて ホタテを炒めます。ホタテの色が変わってきたら醤油を入れてさらに炒めます。
- 5
ここでホタテから汁がでます♪美味しいホタテエキス旨みです♪
- 6
煮詰まってきたら 先ほど炒めた ジャガイモを フライパンに戻す。しっかり混ぜて絡めたら 出来上がり♪
コツ・ポイント
ホタテを炒めると かなり塩分がでます。
味は醤油で調整してくださいね～♪
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