はくさいロール
opuku @cook_40043232
この季節あったかいものが食べたいですよね？
ロールキャベツが普通なんだけど
一風変えて白菜で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
この季節だからこそ出来る1品かな？冬野菜たっぷり栄養たっぷり
キャベツの代わりに白菜を使ったロール白菜です。
はくさいロール
この季節あったかいものが食べたいですよね？
ロールキャベツが普通なんだけど
一風変えて白菜で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
この季節だからこそ出来る1品かな？冬野菜たっぷり栄養たっぷり
キャベツの代わりに白菜を使ったロール白菜です。
作り方
- 1
1.白菜を1枚1枚綺麗に洗って沸騰しているお湯の中でしんなりするまで軽くゆがく
- 2
2.ゆがいた白菜をざるに取っておく
- 3
3.ハンバーグを作る要領で 玉ねぎはみじん切りにし
合挽き、卵、パン粉塩コショウを入れよく混ぜ合わせる。 - 4
4.白菜を1枚1枚伸ばしその中に3で作った材料をその大きさに合わせたものを入れ
巻いていく。 - 5
5.巻きの最後は爪楊枝でしっかり止めておく。
- 6
6.12個作ったらお鍋に並べお水を材料が浸かる程度まで入れ中火で煮ていく。
- 7
7.途中アクが浮き上がってきたらアク取りをしましょう。
- 8
8.アクがある程度取れたら ブイヨンを先に入れ更に10分程度にます。
- 9
9.ハッシュドビーフの素かデミグラスソースを入れ更に30分ぐらい弱火にして煮ます
- 10
10．最後に味が薄かったら塩コショウもしくはケチャップを入れて味を調えます。
-
- 11
3日目に玉ねぎハムをご飯と炒めその上に残ったソースをからめチーズを乗せてオーブンで20分ドリアの完成
-
コツ・ポイント
我が家ではスープをメインにいつもしているので
残ったスープは翌日鳥肉を薄くスライスしたものをじっくり煮込でまた残ったら
グラタンかドリアに変化させたりしています。
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箸で切れるロール白菜＊とろけるコクスープ 箸で切れるロール白菜＊とろけるコクスープ
※改善中※ロールキャベツ…食べたい季節は白菜が甘くて旨い＊とろっとろロール白菜にチーズIN！ベースはコンソメ、でも濃厚♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18687551
