糖質オフ 韓国風 骨付き鶏と大根のスープ
yomocat @cook_40042251
アッサリだけど、コックリ。
にんにくが決め手の後を引くスープ。
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根があったので、スープにしてみた。
糖質オフ 韓国風 骨付き鶏と大根のスープ
アッサリだけど、コックリ。
にんにくが決め手の後を引くスープ。
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根があったので、スープにしてみた。
作り方
- 1
大根は、5cmの長さの銀杏切り、人参も同じ長さの銀杏切りにする。
鶏肉はさっと湯通ししておく。 - 2
圧力鍋に鶏肉と大根を入れ、かぶる程度の水と調味料を入れて圧力を2で5分圧力をかけ、火を止めて圧力が抜けるのを待つ。
- 3
圧力が抜けたら、蓋を開け、人参を加え、人参に火が通るまで煮る。味を見て、ナンプラーを隠し味程度に加える。
- 4
皿に盛り、さっと茹でて、小口切りにした大根の葉とお好みで唐辛子を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
見た目に反してパンチがあります。スープを楽しんでください。
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