夏にぴったり、爽やかなおにぎりです。
写真は、もち麦ご飯で作っています。
このレシピの生い立ち
ミョウガを薬味や天ぷら以外で食べたくて、梅干の汁に漬けてみました。そのまま食べると汁が染み込んでしょっぱいので、細かく刻んでおにぎりに混ぜてみました。