うちの簡単ごぼうサラダ☆

code1104
code1104 @cook_40173510

レモン汁でさっぱり♪美味くて簡単に作れるごぼうサラダです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが好きなのでお家でも簡単に作れたら、と思ったので(^^)

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん 少1/2本
  3. <調味料>
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. レモン 小さじ1
  6. 味噌 大さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1弱
  8. すりごま 大さじ2
  9. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    いりごま意外の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ごぼうは細切りにし、水にさらしておく。にんじんも細切りにする。

  3. 3

    鍋にごぼうとたっぷりの水を入れ火にかける。沸騰して1分半くらいしたらにんじんも入れて更に1分半程一緒に茹でる。

  4. 4

    少し硬めに茹で上げたら、ザルにとって水気をしっかり切る。

  5. 5

    調味料と混ぜ合わせ、時間があれば冷蔵庫で少し冷やす。(冷たい方が美味しいです)お皿に盛っていりごまを散らして完成♪

コツ・ポイント

簡単なので特にありません☆ごまたっぷり、酸味が爽やかで美味しい(^q^)

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レシピ作者

code1104
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1歳のおチビのママです!お料理、お菓子、頑張って作りたいと思ってます☆
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