失敗無し☆本格エビチリ

mirinmama
mirinmama @cook_40126224

お店で食べるエビチリみたいと褒められました♪先にソースを混ぜていれば失敗無しですよぉ(^^)
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたいと言われたので~♪

失敗無し☆本格エビチリ

お店で食べるエビチリみたいと褒められました♪先にソースを混ぜていれば失敗無しですよぉ(^^)
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたいと言われたので~♪

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材料

  1. エビ(冷凍でOK) 180g
  2. ★にんにく 2個(チューブで2cmくらい)
  3. ★酒 大さじ2
  4. 長ネギ 1本
  5. ☆豆板醤 小さじ1/2
  6. コチジャン 小さじ1
  7. ☆オイスターソース 小さじ1
  8. ☆水 100cc
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ☆ケチャップ 大さじ3
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。えびと★ほ酒、にんにくをまぜる。別のボールに☆の調味料をすべてまぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。

  3. 3

    エビ(まぜた酒とにんにくごと)を入れ、炒める。あまり炒めすぎるとエビが堅くなるので、注意

  4. 4

    1で混ぜた☆調味料を入れ、炒めたら完成。

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