☆簡単☆濃厚☆パンプキンスープ
かぼちゃのほんわかした甘みが美味しいｽｰﾌﾟです☆
家にあるもので、しかもﾐｷｻｰで簡単に作ります♪
このレシピの生い立ち
昔あったモ○バーガーのパンプキンスープが好きだったなぁ・・☆
大好きなパンプキンスープ♪
かぼちゃの他、じゃがいも・さつまいも・ブロッコリー・にんじん・新たまねぎなどでも美味しいスープが出来ます♪
簡単に作れるのが嬉しいね☆
☆簡単☆濃厚☆パンプキンスープ
かぼちゃのほんわかした甘みが美味しいｽｰﾌﾟです☆
家にあるもので、しかもﾐｷｻｰで簡単に作ります♪
このレシピの生い立ち
昔あったモ○バーガーのパンプキンスープが好きだったなぁ・・☆
大好きなパンプキンスープ♪
かぼちゃの他、じゃがいも・さつまいも・ブロッコリー・にんじん・新たまねぎなどでも美味しいスープが出来ます♪
簡単に作れるのが嬉しいね☆
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き小さめにカットします。（煮崩れるように適当に）
- 2
たまねぎも皮を剥き薄くスライスします。
①のかぼちゃとたまねぎを鍋に入れ、ひたひたになる位のお水を入れます。 - 3
②のお鍋にコンソメを一つ入れ、かぼちゃとたまねぎが崩れるくらいぐつぐつ煮ます。
※ヘラで潰しながら煮ると早いです。 - 4
ある程度かぼちゃが崩れたら火を止めます。荒熱が取れたらミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
- 5
④は一度に撹拌せず少しずつにして下さい。ミキサーからあふれちゃいますからね～♪
撹拌したら一度漉してお鍋に入れます。 - 6
牛乳を加え、コンソメをもう一つ加え、塩・こしょうで味をととのえます。
- 7
☆できあがり☆
※夏は冷やして・冬は温めてと美味しさ2通りです♪
- 8
※生クリームがあれば、生クリーム200cc＋牛乳300ccだとよりリッチにクリーミーな仕上がりに☆
コツ・ポイント
お水の加減・牛乳の加減はお好みで調整して下さいね！
牛乳が多い方が濃厚でコクがUPします↑↑
生クリームだと更にUP↑↑↑
夏は冷やして、冬は温めてと両方goodですよ☆
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