【サワー漬け】パイナップルとりんごを一口大に切り、サワー漬けの液に半日以上漬け込む。時々液が混ざるように振っておく。

【酢豚】豚こま肉は荒くみじん切りにし、●をよくもみこみ、一口大に丸め、片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで焼く。

玉ねぎ、ピーマン、にんじんは一口大に切り、レンジで加熱し、火の通りが早くなるようにしておく。

お肉を焼いたフライパンに、野菜類を入れ炒め、サワー漬けのパイナップルとりんごを入れ軽く炒め、▲を混ぜたものを入れ絡める。

最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、できあがり。